Varsin tehokkaan viikonlopun kunniaksi arvelin tehdä jotakin hieman erilaista sapuskaa. Törmäsin sitten seuraavanlaiseen yhdistelmään, jonka arvelin maistuvan koko poppoolle. Eli Wallenbergin pihvit  sekä pekoni-perunamuussi. Reseptejä on näihinkin valita asti, itse menin tämmöisellä setillä:

WALLENBERGIN PIHVIT:

2 dl kermaa

500 g naudan jauhelihaa

1 keltuainen

ripaus valkopippuria

1/4 tl mustapippuria

1/4 tl neilikkaa1/4 tl muskottia

1 tl suolaa

korppujauhoja

leivittämiseen vehnäjauhoja

Sekoita jauhelihataikinan ainekset keskenään hyvin. Muotoile isoja, paksuja pihvejä, jotka leivität vehnäjauhoissa. Paista voissa molemmin puolin kauniin ruskeiksi, 2-3 min/puoli

PEKONI-PERUNAMUUSI:

1,5 kg perunoita

5 valkosipulin kynttä

1 pkt pekonia

1 sipulikerma/maitoa

suolaa

Keitä kuoritut lohkotut perunat ja valkosipulinkynnet vedessä kypsiksi. Kuullota silputtu pekoni ja hienonnettu sipuli. Muussaa perunat ja valkosipulit. Lisää pekoni/sipuliseos joukkoon ja kerma/maitoa, niin, että saat sopivan paksuisen muusin. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.

Kaveriksi vielä salaattia ja kylläpä maistui kaikille!

Viikonloppu meni aika tehokkaasti pihalla. Ja paljon siellä taas saatiin tehtyäkin. Pihan puhdistus alkaa olla hyvällä mallilla, leikkimökin kalustus starttasi, että pääsee jälkikasvu aloittamaan leikit sielläkin. Kirves heilahti taas jonkun kerran, välillä vaan pitäisi muistaa pinotakin.. Ja saipa vielä sunnuntain päätteeksi hiekkalaatikko hiekkatäydennyksen.

Kyllä kelpaa taas touhuta!